料理

こんにちは！今日は、冷燻オリーブオイルを使った真鯛のカルパッチョのレシピを紹介します。このレシピは、冷燻オリーブオイルのスモーキーな風味が、新鮮な真鯛の風味と調和した一品です。 真鯛は、脂肪が少なくタンパク質が豊富な健康的な食材です。また、...

よく作ります、唐揚げ。 これもヘルシー料理にできると思う。 大事なのは、作り過ぎない、そもそも材料である鶏肉を沢山買ってこないようにすること。（←自分に言ってます^ ^） そのスタイルを貫いている限り、美味しく食べられて、且つ太らない生活が...

昨日作ったハンバーグ。我ながらめっちゃ美味しくできました^ ^ ソースも自作です。 自分で作っている限り、材料の中身が全て見えていて、添加物少なくできて、どんなメニューでもヘルシーになります。（ただし、作り過ぎ、食べ過ぎ注意^ ^）

自宅で焼き鳥を焼いて食べる男のロマン^ ^ タレは、醤油大さじ5、砂糖大さじ3、味醂大さじ1、酒大さじ1を耐熱ボウルに入れレンジでチンして混ぜ合わせます。 鳥串にタレを浸けて、ハケで塗りながらじっくり網焼き。 外はパリッと、中はジューシーに...

意外とヘルシーなサムギョプサル。